Cette Kölsch américaine de Breakside Brewery présente typiquement une robe dorée pâle et limpide, caractéristique du style allemand traditionnel. On peut s'attendre à des arômes délicats de céréales et de malt avec une subtile note fruitée provenant de la fermentation haute suivie d'un conditionnement à froid. En bouche, elle offre probablement un profil léger et rafraîchissant avec une douceur maltée équilibrée par une amertume modérée et une finale sèche. Son taux d'alcool de 5% en fait une bière désaltérante, fidèle à l'esprit des Kölsch de Cologne, avec la possible signature houblonnée américaine de Breakside.

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