Cette Oktoberfest américaine présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes de malt grillé, de caramel et de pain, caractéristiques du style, avec des notes subtiles de houblon floral. En bouche, l'Oktoberbeast devrait offrir un équilibre entre la richesse maltée et une finale sèche, avec des saveurs de biscuit et de caramel légèrement torréfié. Avec ses 7,20% d'alcool, elle est plus corsée qu'une Oktoberfest traditionnelle, tout en conservant l'amertume modérée typique du style qui permet au malt de dominer le profil gustatif.

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