Description
On peut s'attendre à une saison américaine aux arômes fruités dominés par la pêche (perzik signifiant pêche en néerlandais), typique des interprétations modernes du style par les brasseries artisanales américaines. La robe devrait être dorée à ambrée claire avec une mousse blanche persistante, caractéristique des saisons. Au goût, cette bière présente probablement un équilibre entre les notes de pêche juteuse, les épices de levure saison traditionnelles (poivre, clou de girofle) et une base maltée légèrement sucrée. L'amertume reste modérée comme dans le style saison classique, permettant aux arômes fruités et aux esters de fermentation de s'exprimer pleinement. Avec ses 6,4% d'alcool, elle offre une finale sèche et rafraîchissante typique des saisons bien exécutées.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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