Cette Imperial Stout présente une complexité remarquable avec des malts torréfiés, noirs et chocolatés qui développent des notes multicouches de café et de xérès dans un ensemble étonnamment velouté. La bière est ensuite affinée avec une touche délicate de vraies cerises rouges aigres qui apportent une acidité subtile. La robe noire profonde typique du style contraste avec les arômes fruités de cerise qui se mêlent harmonieusement aux notes torréfiées et chocolatées. En bouche, cette version impériale du style russe classique offre une richesse maltée intense tempérée par la fraîcheur acidulée des cerises.

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