Cette Double IPA de Southern Tier Brewing présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse généreuse et persistante. On peut s'attendre à un nez intense dominé par les arômes d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine de houblon, caractéristiques du style américain. En bouche, l'amertume prononcée est équilibrée par une base maltée plus corsée que dans une IPA classique, avec des saveurs de pamplemousse, mangue et notes florales. Le taux d'alcool élevé, typique des Double IPA, apporte une chaleur perceptible en fin de bouche tout en conservant une buvabilité remarquable malgré l'intensité aromatique.

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