Cette Doppelbock de la Pennichuck Brewing Company présente typiquement une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés. On peut s'attendre à des arômes riches de malt caramélisé, de pain grillé et de fruits secs, caractéristiques du style doppelbock. En bouche, elle offre probablement une texture pleine et onctueuse avec des saveurs maltées prononcées, des notes de caramel, de miel et une légère chaleur alcoolisée. L'amertume reste discrète, laissant la place à la richesse maltée et à une finale douce-amère équilibrée, typique de ce style bavarois traditionnel revisité par cette brasserie du New Hampshire.

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