Cette ESB de Yazoo Brewing présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse de couleur beige. On peut s'attendre à des arômes maltés avec des notes de caramel et de biscuit, complétés par des touches houblonnées florales et herbacées caractéristiques du style anglais. En bouche, l'équilibre penche vers le malt avec une douceur caramélisée soutenue par une amertume modérée et une finale sèche. L'amertume reste présente sans être dominante, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer pleinement dans cette interprétation américaine du style britannique classique.

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