On peut s'attendre à une bière de blé américaine aux arômes typiques du style Hefeweizen, avec des notes de banane et de clou de girofle caractéristiques de la levure utilisée. La robe devrait être trouble et dorée, avec une mousse blanche généreuse et persistante. En bouche, cette Windmill Wheat Ale présenterait probablement une texture crémeuse et rafraîchissante, avec des saveurs douces de blé complétées par les esters fruités et les phénols épicés typiques du style. L'amertume serait faible à modérée, laissant place à un profil malté équilibré et désaltérant.

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