Cette American Pale Ale de la brasserie Mendocino présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes de houblon américain aux notes d'agrumes et de résine, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, le style suggère un profil fruité et houblonné avec une amertume modérée à prononcée, caractéristique des houblons de la côte ouest américaine. L'ensemble devrait offrir un équilibre harmonieux entre le caractère malté et l'expression houblonnée, avec une finale rafraîchissante et une amertume bien présente sans être excessive.

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