La Cask ESB de Pacific Coast Brewing est une Extra Special Bitter servie à la méthode traditionnelle anglaise en fût de conditionnement. On peut s'attendre à une robe ambrée cuivrée avec une mousse crémeuse et discrète, caractéristique du service cask. Typique du style ESB, elle devrait offrir des arômes maltés de biscuit et de caramel complétés par des notes houblonnées florales et herbacées. En bouche, l'équilibre penche vers le malt avec une amertume modérée et une texture plus ronde et moins gazéifiée que sa version en bouteille, apportant une expérience de dégustation authentiquement britannique.

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