Cette ESB (Extra Special Bitter) de Pyramid Ales présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de malt caramel et biscuité, accompagnés de notes houblonnées florales et herbacées caractéristiques du style anglais. En bouche, l'équilibre penche vers le malt avec des saveurs de pain grillé et de caramel, contrebalancées par une amertume modérée et une finale sèche. L'amertume reste mesurée, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer pleinement, typique d'une ESB bien exécutée.

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