Cette Classic Pale Ale de Steve and Clark's Brew Pub représente un exemple typique de l'American Pale Ale, style emblématique de la révolution brassicole américaine. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de houblon américain aux notes d'agrumes et de pin, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée à prononcée caractéristique des APA devrait être soutenue par une structure maltée qui apporte rondeur et équilibre, avec une finale rafraîchissante aux accents houblonnés.

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