La Pecan Street Lager d'Old City Brewing s'inscrit dans la tradition des American Lagers avec une approche artisanale raffinée. On peut s'attendre à une robe dorée claire et brillante, typique du style, avec une mousse blanche fine et peu persistante. Au nez, cette lager devrait révéler des arômes céréaliers délicats de malt pâle, possiblement complétés par des notes légèrement fruitées issues des levures de fermentation basse. En bouche, le profil gustatif caractéristique du style American Lager se traduit par une texture légère et rafraîchissante, avec un équilibre entre la douceur maltée subtile et une amertume modérée qui assure une finale nette et désaltérante.

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