On peut s'attendre à une bière de style allemand traditionnel adaptée par cette brasserie américaine, caractérisée par son goût fumé distinctif obtenu par l'utilisation de malt séché au feu de bois. La robe devrait présenter une couleur ambrée à cuivrée avec une mousse beige persistante. Typique du style Rauchbier, elle offrirait des arômes prononcés de fumée de bois, rappelant le bacon ou la viande fumée, accompagnés de notes maltées douces. En bouche, on retrouverait cette signature fumée équilibrée par une douceur maltée et une amertume modérée, créant un profil gustatif unique et rustique.

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