On peut s'attendre à une IPA américaine aux arômes intenses d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, caractéristiques du houblonage généreux typique de ce style. La robe devrait présenter une couleur dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. En bouche, cette Bighorn IPA offrirait probablement un équilibre entre une base maltée caramélisée et une amertume franche et résineuse, avec des notes d'agrumes et de houblon floral. L'amertume, signature du style American IPA, devrait être prononcée mais harmonieuse, laissant une finale sèche et houblonnée.

À déguster avec

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