La Scapegoat Bock de Mickey Finn's Brewery suit la tradition allemande du style Bock, offrant une approche américaine de ce classique européen. On peut s'attendre à une robe ambrée à brun cuivré avec une mousse crémeuse et persistante. Typique du style, cette bière développe probablement des arômes de malt grillé, de pain et de caramel, avec des notes subtiles de fruits secs. En bouche, elle devrait présenter un corps moyen à corsé avec une douceur maltée équilibrée par une amertume modérée, caractéristique des bocks traditionnelles qui privilégient le profil malté sur le houblon.

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