Cette Eighty Shilling Ale de Flatlander's Restaurant & Brewery s'inscrit dans la tradition des bières écossaises de force modérée. On peut s'attendre à une robe ambrée à brun cuivré, typique du style Scottish Ale. Les arômes révèlent généralement des notes de malt caramel et de biscuit, avec une douceur caractéristique et peu de présence houblonnée. En bouche, cette bière offre probablement un profil malté équilibré, avec des saveurs de caramel et de pain grillé, tandis que l'amertume reste discrète pour laisser place à la richesse du malt.

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