On peut s'attendre à ce que cette E.S.B. (Extra Special Bitter) présente une robe ambrée à cuivrée avec des reflets dorés. Typique du style anglais, elle devrait offrir un équilibre harmonieux entre les malts caramélisés et une amertume modérée à prononcée apportée par les houblons. Les arômes révèleront probablement des notes de biscuit, de caramel léger et des nuances herbacées ou florales du houblon. En bouche, on peut s'attendre à un corps moyen avec une finale sèche et une amertume persistante mais bien intégrée, caractéristique des bitters anglaises traditionnelles.

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