Je ne connais pas spécifiquement cette bière de Cedar Brewing, mais en tant qu'American Pale Ale, on peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Typique du style, cette bière devrait offrir des arômes houblonnés américains avec des notes d'agrumes, de pin ou de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, on peut anticiper un goût franc avec une amertume modérée à prononcée, caractéristique des houblons américains, soutenue par une structure maltée qui apporte rondeur et équilibre. L'ensemble devrait présenter un profil aromatique expressif et une finale rafraîchissante avec une amertume persistante mais accessible.

À déguster avec

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