La Summer Alt de Cedar Brewing présente une contradiction intéressante dans son nom, car les Altbiers allemandes traditionnelles sont plutôt des bières d'automne et d'hiver, bien que classée ici comme Brown Ale américaine. On peut s'attendre à une robe ambrée à brun cuivré avec une mousse beige persistante. Typique du style Brown Ale américain, elle devrait offrir des arômes de malts caramélisés et biscuités, possiblement accompagnés de notes de houblon floral ou d'agrumes. En bouche, on peut anticiper une bière équilibrée avec une douceur maltée modérée, des saveurs de pain grillé et de caramel, et une amertume houblonnée présente mais sans excès, caractéristique des Brown Ales américaines.

À déguster avec

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