Descrizione
Solera series of mixed culture golden sours fermented in a large oak foeder. A portion of finished beer is drawn into a secondary vessel and replaced with unfermented wort, activating fermentation from existing microbes to produce a nearly identical copy of the original beer. In this version, beer was drawn into a fruiting vessel to age on locally grown Balaton Cherries before bottle conditioning with champagne yeast
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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