Cette lambic aux mirabelles de la brasserie De Troch présente une robe dorée à ambrée légère, typique des lambics fruitées. On peut s'attendre à des arômes intenses de mirabelles fraîches et mûres, accompagnés des notes funkées caractéristiques du style lambic avec ses ferments sauvages. En bouche, la douceur fruitée de la mirabelle s'équilibre avec l'acidité naturelle du lambic, créant une bière rafraîchissante aux saveurs de fruits à noyau bien prononcées. L'amertume reste très discrète, laissant place à une finale acidulée et fruitée typique du style, avec une complexité apportée par la fermentation spontanée.

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