L'Affligem Dobbel est une bière d'abbaye belge de style dubbel qui présente une robe brune ambrée aux reflets cuivrés, surmontée d'une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant les fruits secs, la banane, les épices douces et des notes de caramel issues des malts spéciaux. En bouche, cette bière offre un équilibre harmonieux entre la douceur maltée, les saveurs de pain grillé et une légère amertume houblonnée, typique du style dubbel belge. La finale révèle une chaleur alcoolisée modérée accompagnée de notes fruitées caractéristiques des levures belges traditionnelles.

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