Descripción
Our Saint Dekkera® Reserve Sour Ale series are single barrel, unblended, non-inoculated and either non-fruited or fruited ales that are naturally soured by spontaneous/wild secondary fermentation and aging for 1 - 3 ½ years in oak barrels with a natural micro flora of lactobacillus, pediococcus & wild yeast/Brettanomyces present in the wood to achieve complex esters, naturally balanced acidity from lactic, acetic and other organic acids and a balanced wood character.
Para degustar con
Calculadora de alcoholemia
Estimación basada en la fórmula de Widmark. Solo orientativo, no sustituye un alcoholímetro.
⚠️ El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consume con moderación.
Límite legal España: 0,5 g/L (0,3 g/L conductores noveles).
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