Descrizione
We barrel fermented our 18 Mile Red sour red ale in Tempranillo and Cabernet wine barrels using our house ale yeast natively collected by SouthYeast Labs, a blend of multiple Brettanomyces strains, and a strain of native lactobacillus. After letting the beer age for over seven months we blended the beer with fresh locally foraged mulberries and aged for another month. The resulting beer has a bright acidity paired with juicy berry notes balanced by an oaky barrel character.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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