On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée, typique du style ESB (Extra Special Bitter) anglais. Cette bière devrait présenter un équilibre caractéristique entre le malt et le houblon, avec des arômes maltés légèrement caramélisés et des notes houblonnées florales ou herbacées. En bouche, on peut anticiper une amertume modérée mais bien présente, soutenue par une base maltée qui apporte de la rondeur et des saveurs de biscuit ou de pain grillé. Le profil gustatif devrait offrir une finale sèche et rafraîchissante, fidèle à la tradition des bitters britanniques.

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