La Cattail Ale de Lakefront Brewery est une bière américaine dont le nom évoque les quenouilles des marais du Wisconsin. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée, caractéristique des ales américaines traditionnelles. Au nez, elle devrait offrir des arômes maltés avec des notes de céréales et possiblement des touches florales ou herbacées. En bouche, l'équilibre se fait probablement entre une base maltée légèrement sucrée et une amertume modérée apportée par les houblons américains. Cette bière représente typiquement le savoir-faire artisanal de cette brasserie historique de Milwaukee, fondée en 1987.

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