Beschreibung
Cette Tripel de New Glarus Brewing Company présente probablement une robe dorée à ambrée claire avec une mousse blanche généreuse, typique du style belge. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes fruitées d'agrumes et de banane, des épices douces comme la coriandre, et une légère touche alcoolisée due à ses 10% d'ABV. En bouche, elle devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée, une effervescence vive et des saveurs fruitées et épicées caractéristiques des levures belges. L'amertume reste modérée, permettant aux saveurs complexes de s'exprimer pleinement dans cette interprétation américaine du style tripel traditionnel.
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Rezensionen (3)
Putain cette tripel elle envoie du lourd ! Decouverte lors d'un voyage aux States et franchement je m'attendais pas a ca d'une brasserie du Wisconsin. La robe est magnifique, dorée avec des reflets cuivrés, et le nez... un melange de fruits confits et d'épices qui donne envie. En bouche c'est puissant mais équilibré malgré les 10°, avec une finale longue sur les épices. Un vrai coup de cœur !
Correcte sans plus. L'étiquette fait très artisanale ce qui est sympa, mais au final ca reste assez classique pour une tripel. Mousse généreuse qui tient bien, arômes d'agrumes et de coriandre. Le problème c'est que ça manque un peu de caractère à mon goût, on reste dans du très convenu.
Belle découverte que cette tripel américaine ! Partagée entre potes lors d'un apéro et tout le monde a apprécié. Elle a cette complexité aromatique qu'on attend du style avec des notes florales et fruitées bien présentes. Seul petit reproche : elle tire peut-être un poil trop sur l'alcool en finale, mais ça reste très honnête.
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