Description
On peut s'attendre à une barleywine américaine complexe et vieillie, présentant une robe ambrée profonde à cuivrée avec des reflets dorés. Les arômes typiques du style révèlent probablement des notes de caramel, de fruits secs, de miel et de malts grillés, avec une possible évolution due au millésime 2002 apportant des nuances oxydatives subtiles. En bouche, cette bière offre vraisemblablement une texture riche et sirupeuse, avec des saveurs intenses de caramel brûlé, de fruits confits et une chaleur alcoolisée bien intégrée. L'amertume reste modérée mais présente, équilibrant la richesse maltée caractéristique des barleywines américaines.
À déguster avec
Compléter la fiche
3 champ(s) manquant(s)Des informations manquent sur cette bière — aidez-nous à compléter la fiche !
Connectez-vous pour compléter cette fiche
ConnexionOffrez-nous une pinte !
Soutenez le développement de Beernity
Paiement sécurisé via Stripe — aucune donnée bancaire n'est stockée
Donner mon avis
Avis (3)
Correcte cette barleywine mais sans plus. La robe est belle, bien cuivrée, mais au niveau goût ca manque un peu de caractere pour une bière de 2002. Les arômes sont là mais pas très prononcés, dommage.
Magnifique barleywine américaine que j'ai eu la chance de goûter chez un ami collectionneur. La patine du temps a fait des merveilles : arômes profonds de miel, épices douces et une finale très longue. Un petit trésor de 2002 qui justifie pleinement sa réputation.
Quelle découverte ! Dégustée lors d'un voyage dans le Wisconsin, cette Old Scratch m'a complètement bluffé. Le vieillissement de plus de 20 ans lui donne une complexité dingue, avec des notes de fruits secs et de caramel qui persistent longtemps en bouche. Franchement elle envoie du lourd !
