Beschreibung
On peut s'attendre à une bière à la robe noire profonde avec une mousse beige persistante, typique des Imperial Stouts américains. Les arômes révèlent probablement des notes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de caramel, avec des nuances de vanille et parfois de fruits secs. En bouche, cette bière offre vraisemblablement une texture riche et crémeuse, avec des saveurs complexes de malt grillé, de cacao amer et une douceur maltée équilibrée. L'amertume reste modérée malgré le caractère torréfié prononcé, tandis que les 7,5% d'alcool apportent une chaleur subtile en finale. Le profil gustatif se termine probablement sur une persistance longue aux notes de café et de chocolat noir.
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Rezensionen (4)
Découverte sympa chez mon caviste habituel. Belle attaque avec des notes de chocolat noir et café torréfié bien marquées. La texture est onctueuse, peut-être juste un poil trop sucrée sur la fin mais ça reste très honnête pour une imperial américaine.
Franchement celle-ci elle envoie du lourd ! Goûtée lors d'une soirée dégustation et tout le monde a adoré. Robe d'un noir profond magnifique, arômes complexes de moka et vanille. L'amertume est parfaitement dosée, bravo Two Brothers !
Correcte sans plus cette imperial stout. La robe est effectivement bien noire avec une belle mousse crémeuse, les arômes de café sont la mais j'ai trouvé l'ensemble un peu déséquilibré. Ca manque de profondeur pour une bière à 7,5°.
Excellente surprise que cette Northwind. Achetée un peu par hasard au supermarché et quelle claque ! Les saveurs de café torréfié sont intenses sans être écrasantes, la mousse tient tres bien. Une imperial stout comme on les aime, parfaite pour les soirées d'hiver.
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