Description
Cette Pale Ale de South Shore Brewery représente fidèlement le style American Pale Ale avec ses caractéristiques typiques du genre. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée claire, surmontée d'une mousse blanche persistante. Au nez, elle devrait révéler des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée à prononcée du houblon s'équilibre harmonieusement avec le corps malté, offrant une finale rafraîchissante et houblonnée caractéristique du style américain.
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Reviews (10)
Belle découverte de cette brasserie du Wisconsin ! Nez floral et fruité très agréable, finale légèrement résineuse qui rappelle les bonnes APA américaines.
Très bonne pale ale dans la pure tradition américaine. Arômes floraux et d'agrumes bien marqués, seule la finale pourrait être un peu plus persistante.
Correcte dans son style avec une robe dorée classique. L'amertume est maîtrisée mais l'ensemble reste assez linéaire, sans grande surprise.
Coup de cœur pour cette APA authentique ! Robe ambrée limpide, nez expressif de houblons Cascade, bouche équilibrée avec une pointe d'amertume parfaite.
Excellente surprise ! Cette APA déploie des arômes magnifiques de houblon américain, entre résine et fruits tropicaux. L'équilibre sucré-amer est parfaitement maîtrisé.
Une pale ale honnête sans être transcendante. Les arômes d'agrumes sont bien présents mais manquent un peu de profondeur, l'amertume reste équilibrée.
Superbe pale ale qui m'a réconcilié avec le style américain. Houblonnage généreux mais jamais agressif, finale longue et savoureuse. À découvrir absolument !
Vraiment bluffé par cette bière de South Shore ! Explosion d'arômes citronnés au nez, bouche ronde et amertume noble qui persiste agréablement. Un régal absolu.
Dégustée lors d'un séjour dans le Michigan, elle fait le travail sans plus. Amertume présente mais pas très complexe, on reste sur sa soif côté caractère.
Plutôt réussie cette pale ale, avec de jolis arômes de pamplemousse et une mousse crémeuse qui tient bien. Parfaite pour accompagner un barbecue entre amis.
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