Descrição
On peut s'attendre à une stout de couleur noire profonde avec une mousse crémeuse et persistante, typique du style. Cette bière devrait offrir un nez complexe mêlant les arômes de chocolat noir et de menthe fraîche, soutenus par les notes torréfiées caractéristiques des malts foncés. En bouche, l'équilibre entre la douceur chocolatée et la fraîcheur mentholée devrait dominer, avec une texture onctueuse et crémeuse. L'amertume reste probablement modérée, laissant place aux saveurs sucrées du chocolat tout en conservant la structure maltée robuste d'une stout traditionnelle.
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Reviews (15)
Agréable surprise de South Shore Brewery. Le nez est prometteur et la bouche tient ses promesses, même si la menthe pourrait être un chouïa plus subtile.
Grandiose ! Une leçon de brassage pour tous ceux qui veulent faire des bières dessert. Chaque gorgée est un plaisir, bravo South Shore Brewery.
Dégustée hier soir au coin du feu, un pur bonheur ! La texture est veloutée, les arômes sont francs et généreux, bref tout ce qu'on attend d'une grande stout dessert.
Magistral ! Cette bière prouve qu'on peut faire du dessert liquide sans tomber dans l'écœurant. La menthe apporte une fraîcheur bienvenue qui allège l'ensemble.
Vraiment sympa cette Chocolate Mint Stout. L'amertume reste discrète, ce qui laisse bien s'exprimer les saveurs gourmandes, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité.
Pas déçu mais sans plus. La menthe prend peut-être un peu trop le dessus sur le chocolat, j'aurais aimé plus d'équilibre entre les deux saveurs.
Coup de foudre total ! Impossible de ne pas craquer devant tant de gourmandise maîtrisée. La menthe n'est jamais agressive et sublime le chocolat noir.
Sympa mais sans révolution. Le concept est intéressant et bien exécuté, mais ça reste dans les standards du style sans vraiment me surprendre.
Fantastique ! Une des meilleures stouts aromatisées que j'aie goûtées. L'équilibre est parfait et ça se boit tout seul malgré la richesse des saveurs.
Énorme coup de cœur pour cette stout ! Le mariage chocolat-menthe est parfaitement dosé, ça rappelle les After Eight de mon enfance mais en version bière sophistiquée.
Très réussie cette interprétation ! La mousse crémeuse annonce bien la couleur, et la dégustation confirme le savoir-faire de la brasserie. Un régal avec un brownie.
Quelle merveille ! Robe d'encre magnifique, mousse onctueuse qui tient bien, et ces arômes de cacao noir qui se mélangent divinement avec la fraîcheur mentholée.
Belle découverte que cette stout américaine ! Très gourmande avec une finale rafraîchissante, parfaite pour terminer un bon repas. Juste un poil trop sucrée peut-être.
Correcte sans être exceptionnelle. Le côté chocolat est bien là mais la menthe arrive un peu artificiellement, ça manque de naturel à mon goût.
Bluffant ce mélange ! On dirait qu'ils ont réussi à capturer l'essence d'un dessert au chocolat à la menthe dans une bière, chapeau les brasseurs.
