Description
La Four d'Allagash est une bière belge quadrupel américaine qui présente une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés. On peut s'attendre à des arômes complexes de fruits secs, de caramel, d'épices douces et de levure belge caractéristique. En bouche, cette bière offre un profil riche et chaleureux avec des notes de dattes, de figues, de miel et une touche d'alcool bien intégrée grâce à son taux de 10%. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale douce-amère équilibrée typique du style quadrupel.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Bonne surprise de cette brasserie de Portland. Le profil gustatif colle parfaitement au style avec une belle richesse aromatique, peut-être juste un poil trop alcoolisée.
Exceptionnelle ! Dégustée tranquillement un soir d'hiver, elle révèle toute sa complexité avec des notes de pruneaux, caramel et une finale épicée sublime.
Solide quadrupel qui fait honneur au style belge. L'équilibre sucre-amertume est réussi et la longueur en bouche satisfaisante.
Quelle réussite ! Cette Four explose littéralement en bouche avec des arômes de raisins secs, miel et cannelle. Une des meilleures quadrupels américaines que j'aie goûtées.
Magnifique ! Cette Four développe une complexité dingue avec des notes de figues, caramel brûlé et une pointe d'épices qui se marient parfaitement. Du grand art d'Allagash.
Pas mal mais sans me transcender. On retrouve les codes de la quadrupel belge mais avec moins de caractère que les références du genre.
Très agréable à boire malgré le degré élevé. La robe cuivrée annonce la couleur et les saveurs tiennent leurs promesses avec de belles notes de pain d'épices.
Vraiment sympa à déguster après un bon repas. Les saveurs de dattes et caramel ressortent bien, avec juste ce qu'il faut de chaleur alcoolisée.
Plutôt convaincante cette interprétation américaine du style belge. Les 10° se sentent mais restent bien intégrés dans l'ensemble des saveurs.
Correcte sans plus cette quadrupel. Les arômes de fruits secs sont là mais manquent un peu de profondeur, et la finale reste assez simple pour une bière à 10°.
Belle découverte que cette quadrupel américaine. Robe superbe et nez gourmand, même si je la trouve un peu trop sucrée sur la fin.
Allagash maîtrise son sujet ! Une mousse crémeuse, des arômes bien équilibrés entre douceur et épices, juste dommage que ce soit un peu cher.
