Descrizione
Cette Indian Red Ale de Porterhouse Restaurant and Brewpub présente typiquement une robe ambrée à rouge cuivré caractéristique du style. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant les malts caramélisés et les houblons américains aux notes d'agrumes et de résine. En bouche, l'équilibre se joue entre la richesse maltée apportant des saveurs de caramel et de pain grillé, et une amertume franche soutenue par un houblonnage généreux. Cette bière offre généralement une finale persistante où l'amertume du houblon s'harmonise avec la douceur résiduelle des malts spéciaux.
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Recensioni (8)
Correcte sans être transcendante. La robe est jolie mais je trouve l'ensemble un peu déséquilibré, avec des malts qui dominent trop l'amertume. Ça reste buvable mais sans plus.
Belle découverte que cette IRA ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes de caramel se marient bien avec l'amertume houblonnée. Juste un poil trop sucrée à mon goût en fin de bouche.
Jolie IRA qui tire vers le rouge avec des reflets cuivrés superbes. L'équilibre penche légèrement côté malts mais ça reste très plaisant à boire, surtout bien fraîche.
Très bonne IRA avec une belle couleur rouge cuivré qui met l'eau à la bouche. Les notes de biscuit et de caramel ressortent bien, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère sur les houblons.
Sympa cette Indian Red ! L'attaque en bouche est douce puis l'amertume monte progressivement. Parfaite pour accompagner un burger, elle a du caractère sans être trop agressive.
Agréable surprise de ce brewpub américain. La mousse crémeuse annonce une bière bien travaillée et effectivement, les saveurs sont au rendez-vous avec une belle longueur maltée.
Excellente bière qui respecte parfaitement le style Indian Red Ale. L'équilibre entre les malts cara et l'amertume est parfait, avec une finale longue et savoureuse.
Wahou, quelle réussite ! Dégustée au bar hier soir et j'ai été bluffé par la complexité aromatique. La mousse tient bien et l'amertume n'agresse pas malgré le caractère bien houblonné.
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