Description
On peut s'attendre à une Berliner Weisse américaine fidèle au style traditionnel allemand, avec une robe dorée pâle et trouble caractéristique des bières de blé. Typique du style, elle devrait présenter des arômes acidulés et rafraîchissants, avec des notes légèrement fruitées et une acidité lactique prononcée. En bouche, cette bière offre probablement une texture légère et pétillante, avec une acidité vive qui domine le profil gustatif et une finale sèche et désaltérante. L'amertume reste très faible, laissant place à cette acidité caractéristique qui fait la signature des Berliner Weisse.
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Avis (13)
Très sympa cette berliner, bien acidulée avec un côté rafraîchissant parfait. Juste dommage que l'arôme soit un peu timide au nez.
Délicieuse découverte que cette berliner de Nodding Head ! Tout y est : l'acidité maîtrisée, les arômes frais et cette buvabilité exceptionnelle qui donne envie d'en reprendre.
Solid pour une berliner américaine. Belle robe trouble dorée, acidité bien dosée et cette fraîcheur qui fait du bien. Un petit manque de caractère mais très honnête.
Excellente interprétation du style allemand par cette brasserie de Philly. L'équilibre acide-sucré est remarquable et la finale super rafraîchissante.
Correcte sans être transcendante. L'acidité est là mais manque un peu de complexité, ça reste buvable mais j'ai goûté mieux dans le style.
Parfait pour l'été, cette berliner a tout bon ! Fraîche, acidulée juste comme il faut avec des notes citronnées délicates. Une vraie réussite de Nodding Head.
Magnifique berliner weisse qui respecte parfaitement les codes du style ! L'acidité lactique est parfaitement dosée, la robe trouble et dorée sublime, et cette fraîcheur en bouche est juste addictive.
Bof, sans plus. Elle fait le travail niveau acidité mais il lui manque ce petit quelque chose qui fait les grandes berliner weisse.
Top niveau ! Cette berliner weisse américaine rivalise sans problème avec ses cousines allemandes. L'acidité est sublime, la texture parfaite.
Franchement pas mal du tout ! L'acidité lactique bien présente, la mousse fine et persistante, juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très buvable.
Waouh, quelle claque ! Cette berliner weisse a une acidité parfaitement maîtrisée, un corps léger et cette pointe citronnée qui fait mouche à chaque gorgée.
Pas déçu de cette berliner qui tient ses promesses. Acidulée, rafraîchissante avec de jolies notes lactiques, elle mériterait juste un peu plus de longueur en bouche.
Géniale cette bière ! L'acidité pique juste ce qu'il faut, les arômes de blé ressortent bien et cette effervescence légère rend le tout ultra désaltérant.
