Description
On peut s'attendre à une bière de couleur dorée à ambrée claire, typique des American Pale Ales. Le profil aromatique devrait révéler des notes d'agrumes et de fruits tropicaux apportées par les houblons américains, avec une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, cette bière présente probablement un équilibre entre la douceur des malts et une amertume modérée à prononcée, caractéristique du style. Les saveurs de houblon dominent généralement avec des notes résineuses et fruitées, soutenues par une structure maltée qui apporte rondeur et complexité.
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Avis (11)
Belle découverte que cette American Pale Ale ! L'amertume est bien dosée et les arômes d'agrumes ressortent parfaitement. Juste un poil trop gazéuse à mon goût.
Nodding Head fait du bon boulot avec cette pale ale. Nez expressif aux notes d'orange et finale suffisamment amère pour satisfaire les amateurs du genre.
Surprise par la complexité aromatique de cette APA ! Les houblons américains s'expriment bien avec une belle intensité fruitée. Seule la longueur en bouche pourrait être améliorée.
Correcte sans être mémorable. La robe est jolie mais les arômes manquent un peu de punch comparé à d'autres APA que j'ai pu goûter récemment.
Dégustée au comptoir, elle accompagne parfaitement un burger. Houblonnage généreux avec des notes de fruits de la passion qui persistent agréablement.
Couleur dorée très appétissante avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les notes de pamplemousse dominent, c'est rafraîchissant sans être trop agressif.
Wahou, quelle claque ! Tout y est : la robe ambrée brillante, le nez explosif d'agrumes et cette amertume parfaitement calibrée. Du très grand art de Philadelphie.
Excellente APA qui fait honneur au style ! Parfait équilibre entre le malt et les houblons, avec des arômes tropicaux qui explosent en bouche. Je recommande vivement.
Servie bien fraîche, elle révèle tout son potentiel avec des arômes de lime et de mangue. Une réussite même si le côté malté mériterait d'être un peu plus présent.
Bière honnête qui respecte les codes du style. L'amertume est présente mais l'ensemble manque de relief, ça reste assez classique dans l'approche.
Très agréable à boire, surtout par cette chaleur. L'amertume citronnée fait mouche même si j'aurais aimé un peu plus de caractère malté en arrière-plan.
Bill Payer Ale / Bpa
Nodding Head Brewpub
Regiment Pale Ale
Valley Forge Brewing
American Pale Ale
Thomas Hooker Brewing
Superhop Ale
Barley Creek Brewing
Stone Pale Ale
Stone Brewing Co.
Lighthouse Ale
Diamond Knot Brewery & Alehouse