Описание
Cette Old Ale millésimée de 2004 présente typiquement une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés. On peut s'attendre à des arômes complexes de fruits secs, de caramel, de mélasse et de notes vineuses développées par le vieillissement. En bouche, ce style offre généralement une richesse maltée avec des saveurs de fruits confits, de toffee, et une légère chaleur alcoolique due à ses 11,40% ABV. L'amertume reste modérée, équilibrée par la douceur maltée caractéristique des Old Ales, créant un ensemble harmonieux et de garde.
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Отзывы (10)
Pas mal mais sans révolution. Pour une millésimée 2004, je trouve qu'elle manque un peu de punch. Les saveurs sont là mais trop discrètes, dommage car le potentiel était énorme.
Excellente soirée avec cette Old Ale qui a du vécu ! La texture sirupeuse colle parfaitement au style, les saveurs de fruits confits dominent bien. Juste un poil trop alcoolisée mais ça passe.
Très sympa cette américaine, elle a bien vieilli ! On retrouve tous les codes de la Old Ale avec une touche US qui change. Seul reproche : elle aurait mérité un peu plus de houblon pour équilibrer le sucré.
Bof, je m'attendais à mieux d'une bière vieillie 20 ans. Certes elle a du caractère avec ses arômes de fruits confits, mais l'alcool se sent trop et ça déséquilibre l'ensemble.
Correcte sans plus cette Old Ale millésimée. La robe cuivrée est belle mais les arômes restent assez timides, on sent bien les fruits secs mais ça manque de complexité pour une bière de ce standing.
Incroyable ce que peut donner une bière bien conservée ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, entre le caramel au beurre salé et les notes de porto. North Coast a frappé fort avec ce millésime.
Waouw, quelle claque ! Dégustée hier soir au coin du feu, elle était parfaite. La mousse crémeuse, la robe acajou magnifique, et ces arômes de mélasse qui persistent en bouche... du grand art.
Magistrale cette Old Stock Ale ! Une complexité dingue avec des couches d'arômes qui se succèdent : caramel brûlé, pruneaux, un soupçon de vanille. L'alcool est parfaitement intégré, chapeau North Coast.
Énorme coup de cœur pour cette bière d'exception ! 20 ans d'âge et elle est au top de sa forme. Les arômes de fruits secs sont sublimes, l'amertume juste dosée, une merveille de vieillissement.
Belle découverte que cette North Coast ! Les notes de caramel et de mélasse ressortent bien, avec une finale assez longue. Peut-être un peu trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne Old Ale.
Old Stock Ale 2007
North Coast Brewing Company
Old Stock Ale 2002
North Coast Brewing Company
Old Stock Ale 2001
North Coast Brewing Company
Old Woody 2005
Fish Brewing Company & Fish Tail Brewpub
Benchmark Old Ale
Portland Brewing
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Hair of the Dog Brewing