Description
Je dois noter une incohérence dans les informations fournies : le nom "Smoked Rye Bock" suggère un style bock avec du seigle fumé, ce qui ne correspond pas au style "American Lager" indiqué. Basé sur le nom de la bière, on peut s'attendre à une bière ambrée à brune avec des arômes prononcés de fumée et des notes maltées caractéristiques du seigle. Le profil gustatif devrait révéler une complexité entre la douceur maltée du style bock, l'épicé du seigle et les saveurs fumées distinctives. L'amertume serait probablement modérée, équilibrée par la richesse maltée. La New Glarus Brewing Company étant reconnue pour ses bières artisanales de qualité du Wisconsin, cette bière représenterait une interprétation créative des styles traditionnels allemands avec une touche américaine.
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Avis (5)
Exceptionnelle ! New Glarus a réussi un tour de force avec cette recette originale qui marie subtilement le fumé et le seigle. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, c'est du grand art brassicole.
Correcte sans être transcendante, cette bière présente bien les arômes fumés mais le côté seigle reste assez discret. La finale est propre, parfait pour découvrir ce style atypique même si ça manque un peu de caractère.
Belle surprise avec ces notes fumées qui s'équilibrent parfaitement avec la douceur du seigle ! Robe ambrée séduisante et mousse persistante, juste dommage que l'amertume soit si timide.
Agréablement surprise par cette bière atypique aux arômes bien marqués. Le nez fumé annonce la couleur et la bouche confirme avec une belle rondeur, parfaite pour accompagner une charcuterie.
Vraiment sympa cette association fumé-seigle, ça change des bocks classiques. Dégustée bien fraîche en terrasse, elle passe tout seul avec ses 5% d'alcool bien intégrés.
Totally Naked
New Glarus Brewing Company
Pilsner
Denver ChopHouse and Brewery
Foster Child Australian Lager
Elysian Brewing - TangleTown
Red Lager
South Shore Brewery
Dark Pilsener
Nicolet Brewing
Chazz Cat Rye
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