Description
Cette Berliner Weisse de Berliner Kindl présente typiquement une robe jaune pâle à dorée claire, souvent légèrement trouble. On peut s'attendre à des arômes acidulés et rafraîchissants, caractéristiques de ce style berlinois traditionnel, avec des notes citronnées et une pointe de fermentation lactique. En bouche, cette bière offre généralement une acidité vive et désaltérante, avec un corps léger et une texture pétillante. L'amertume reste très discrète, laissant place à la fraîcheur acidulée qui définit ce style de bière de blé allemande. Elle est traditionnellement servie avec un sirop de framboise ou de waldmeister pour adoucir son caractère acide naturel.
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Avis (9)
Très agréable découverte ! L'acidité est bien maîtrisée et les arômes fruités ressortent bien. Seul petit reproche : elle manque un peu de longueur en bouche.
Dans la moyenne de ce qu'on peut attendre d'une Berliner Weisse industrielle. Pas désagréable mais on sent que ça manque du caractère artisanal.
Parfaite pour l'été ! L'acidité lactique est juste ce qu'il faut, très désaltérante avec des notes citronnées délicates. Une vraie réussite de Berliner Kindl.
Vraiment délicieuse cette petite weisse ! Bue en terrasse par 30°C, elle était parfaite avec son côté pétillant et acidulé. Je recommande vivement pour les chaudes journées.
Bonne bière d'été avec cette acidité qui réveille les papilles. La texture est légère et rafraîchissante, parfaite après une balade à vélo.
Excellente surprise ! Cette Berliner Weisse est parfaitement équilibrée avec son acidité rafraîchissante qui ne pique pas trop. Dommage que la mousse ne tienne pas longtemps, mais le goût compense largement.
Honnête mais sans grande surprise. La robe trouble est jolie et l'acidité présente, mais j'aurais aimé plus de caractère dans les arômes.
Magnifique Berliner Weisse ! L'équilibre entre fraîcheur et acidité est remarquable, avec une finale nette qui donne envie d'en reprendre. Du très bon travail.
Correcte sans plus, on retrouve bien le style berlinois avec cette acidité caractéristique. Manque peut-être un peu de complexité pour vraiment me convaincre.
