Описание
La Riot Ale d'Elliott Bay Brewery and Pub est une American Pale Ale avec un degré d'alcool relativement élevé à 7,5%. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante, typique du style. Les arômes devraient présenter des notes de houblon américain avec des nuances d'agrumes, de pin et possiblement de fruits tropicaux, équilibrées par une base maltée caramélisée. En bouche, cette bière devrait offrir un goût franc avec une amertume modérée à prononcée caractéristique des APA, soutenue par une structure maltée qui compense le taux d'alcool plus élevé que la moyenne du style.
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Отзывы (8)
Couleur ambrée superbe et mousse onctueuse qui fait envie. En bouche c'est du costaud avec des notes de caramel et d'agrumes confits, la finale traîne agréablement. Une APA honnête qui fait le job sans révolutionner le genre.
Pas mal du tout cette Riot Ale, même si elle reste dans les codes classiques de l'APA. Arômes d'orange sanguine et de résine, amertume franche qui nettoie bien le palais. Juste un poil trop alcoolisée à mon goût mais ça reste très buvable.
Magnifique découverte que cette Riot Ale ! Nez explosif sur les agrumes et la résine de pin, bouche équilibrée malgré les 7,5% qui se font à peine sentir. Une APA comme on les aime, avec du caractère et une amertume bien présente sans être agressive.
Elliott Bay signe là une excellente interprétation du style américain. Houblon Cascade et Centennial parfaitement maîtrisés, corps malté généreux qui supporte bien les 7,5%. Dégustée en terrasse par 25°C, c'était un régal absolu.
Dégustée au fût dans un bar spécialisé, cette Riot Ale m'a fait bonne impression. Nez floral et fruité, bouche ronde avec juste ce qu'il faut d'amertume pour équilibrer. Les 7,5% se sentent un peu en fin de verre mais ça reste maîtrisé.
Vraiment bluffé par cette bière de Seattle. La robe cuivrée annonce la couleur et le houblon américain explose en bouche avec des notes de pamplemousse et de mangue. Parfaite pour accompagner un burger, elle a tout d'une grande APA.
Solide représentante du style avec des arômes tropicaux bien marqués. L'amertume monte crescendo et la finale reste longue, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité maltée pour contrebalancer.
Belle APA qui tient ses promesses ! Mousse crémeuse qui tient bien, nez sur les fruits de la passion et finale sèche comme il faut. Le degré d'alcool apporte une belle rondeur sans dénaturer l'ensemble.
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