Descrizione
Il y a une contradiction dans les informations fournies : le nom "Dunkelweizen" indique une bière de blé allemande foncée, mais le style est listé comme "American Lager". Si c'est effectivement un Dunkelweizen, on peut s'attendre à une robe ambrée à brun foncé avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes typiques de ce style incluent des notes de banane, de clou de girofle et parfois de pain grillé ou de caramel léger, caractéristiques des levures de blé bavaroises. En bouche, la bière devrait offrir une texture onctueuse avec des saveurs de malt grillé, des épices douces et une finale rafraîchissante. L'amertume reste généralement modérée, laissant place aux saveurs complexes du malt et des épices de levure.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (9)
Correct sans plus, cette dunkelweizen manque un peu de caractère. Les arômes de blé sont présents mais discrets, et l'ensemble reste assez fade.
Superbe interprétation du style allemand. Robe cuivrée magnifique, arômes de banane mûre et épices douces, finale longue et satisfaisante.
Buvable mais pas mémorable. La robe est jolie, couleur ambrée foncée, mais les saveurs manquent de profondeur pour une vraie dunkelweizen.
Fish Brewing frappe fort avec cette dunkelweizen ! Complexité aromatique au top, mousse persistante et cette belle amertume qui n'écrase pas le malt.
Plutôt sympa ! Notes de banane et clou de girofle bien présentes, mousse crémeuse. Dommage que l'amertume soit un peu trop marquée pour le style.
Excellente surprise de cette brasserie américaine ! Parfait équilibre entre les esters fruités et les phénols épicés, exactement ce qu'on attend d'une dunkelweizen réussie.
Magnifique bière de blé ! Les levures font un travail remarquable, donnant ces arômes typiques de banane et clou de girofle parfaitement dosés.
Vraiment délicieuse ! Dégustée après une randonnée, elle m'a totalement conquis avec ses notes de pain grillé et sa texture veloutée.
Coup de cœur absolu ! Cette dunkelweizen américaine rivalise avec les meilleures bavaroises, un vrai régal du début à la fin.
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