Cette IPA bio de la brasserie parisienne La Parisienne présente probablement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante, typique du style. On peut s'attendre à un nez expressif dominé par les arômes houblonnés, avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux ou de résine selon les variétés de houblon utilisées. En bouche, l'amertume caractéristique des IPA se manifeste avec intensité, équilibrée par une base maltée qui apporte de la rondeur. Avec ses 5% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la personnalité franche et houblonnée que l'on attend d'une India Pale Ale, le tout dans le respect des standards biologiques.

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