Cette bière ambrée de l'Abbaye du Mont des Cats présente une robe cuivrée aux reflets dorés, typique des bières d'abbaye belges. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant fruits secs, épices douces et notes de caramel, avec une pointe de levure caractéristique des bières trappistes. En bouche, elle offre un équilibre harmonieux entre la douceur maltée, une légère amertume houblonnée et des saveurs fruitées d'abricot et de poire. Avec ses 7,6% d'alcool, elle développe une chaleur agréable en fin de bouche, tout en conservant une buvabilité remarquable propre aux grandes bières d'abbaye françaises.

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