Cette bière aigre de couleur sombre a été vieillie en fûts de chêne avec des myrtilles, lui conférant une robe profonde aux reflets bleutés. Au nez, elle révèle des arômes fruités intenses de myrtilles fraîches mêlés aux notes boisées et vanillées apportées par l'élevage en chêne. En bouche, l'acidité caractéristique du style sour s'équilibre harmonieusement avec la douceur naturelle des fruits rouges et les tanins subtils du bois. La finale est rafraîchissante et complexe, avec une acidité modérée qui prolonge les saveurs fruitées sans amertume notable.

À déguster avec

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