La Clavicula Nox est une Black IPA qui marie la couleur sombre des malts torréfiés avec l'intensité aromatique des houblons américains. Sa robe brune à noire contraste avec un profil aromatique explosif apporté par les houblons Citra, Simcoe, Cascade et Amarillo, offrant des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de pin. En bouche, cette bière présente un équilibre complexe entre les saveurs maltées légèrement grillées et une amertume franche caractéristique des IPA. Les houblons apportent une finale résineuse et fruitée qui perdure, typique de ce style hybride entre Porter et IPA.

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