Cette barleywine a bénéficié d'un double vieillissement en fûts qui lui confère une complexité aromatique remarquable. Sa robe arbore une teinte ambrée profonde tirant vers le brun cuivré, typique du style. Au nez, on peut s'attendre à des arômes de fruits secs, de caramel et de notes boisées apportées par le passage en fûts. En bouche, cette bière révèle une richesse maltée intense avec des saveurs de miel, de fruits confits et de subtiles notes vanillées, le tout soutenu par une structure alcoolisée bien présente et une amertume modérée qui équilibre l'ensemble.

À déguster avec

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