Description
Cette Imperial Stout d'Odell Brewing présente typiquement une robe noire profonde avec une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes complexes de café torréfié, de chocolat noir et de caramel, caractéristiques du style American Stout. En bouche, cette bière à 7,10% ABV devrait offrir un corps riche et velouté avec des saveurs intenses de malt grillé, de cacao amer et de légères notes de vanille. L'amertume reste modérée, équilibrée par la richesse maltée, typique des Imperial Stouts américaines qui privilégient la complexité aromatique à l'amertume excessive.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
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Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (7)
Magnifique découverte ! La complexité aromatique est dingue avec ces notes de cacao amer et café fraîchement torréfié. Une texture veloutée qui glisse parfaitement, j'en reprends direct.
Pas mal mais sans surprise. Les saveurs torréfiées sont présentes mais assez classiques pour le style, rien qui sorte vraiment du lot face à la concurrence.
Franchement bluffé par cette stout ! Dégustée au coin du feu, elle développe des arômes incroyables de caramel brûlé et vanille. La mousse tient bien et la finale est longue, exactement ce qu'on attend.
Correcte sans plus cette imperial stout. On retrouve bien les arômes de café et chocolat attendus, mais ça manque un peu de profondeur et de caractère pour une bière à 7,10%.
Quelle claque ! Cette imperial stout a tout pour elle : robe d'encre, nez expressif aux notes de moka intense et une rondeur en bouche exceptionnelle. Odell maîtrise parfaitement son sujet.
Belle imperial stout bien équilibrée d'Odell. L'amertume du houblon se marie nicellement avec le côté chocolaté, même si j'aurais aimé un poil plus de corps en bouche.
Très agréable à boire cette stout américaine. Les arômes de chocolat noir dominent bien et l'alcool est parfaitement intégré, juste dommage que la finale soit un peu courte.
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