Cette DIPA (Double IPA) présente une robe dorée à ambrée légèrement trouble, caractéristique des bières houblonnées modernes. Le houblon Citra apporte des arômes intenses d'agrumes, notamment de pamplemousse et de citron vert, complétés par des notes tropicales de fruit de la passion et de mangue. La Peacharine, variété de pêche, ajoute une dimension fruitée douce et juteuse qui s'harmonise parfaitement avec le profil aromatique du Citra. En bouche, cette double IPA offre un équilibre entre la douceur maltée, la fraîcheur fruitée de la pêche et une amertume marquée mais bien intégrée, typique du style. Le degré d'alcool élevé se ressent en fin de dégustation sans pour autant masquer la complexité aromatique de l'ensemble.

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