Description
On peut s'attendre à une bière de couleur dorée à ambrée claire, typique des American Pale Ales. Cette Prairie Pale devrait offrir des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et possiblement de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, elle présenterait probablement une amertume modérée à prononcée caractéristique du style, avec des saveurs de houblon bien présentes mais sans dominer complètement le profil gustatif. Le corps serait moyennement léger avec une finale rafraîchissante et une carbonatation vive, offrant un équilibre harmonieux entre le caractère fruité des houblons et la douceur des malts.
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Reviews (14)
Franchement bluffé par cette petite brasserie du Midwest ! Robe limpide, nez expressif aux notes de citron vert et pêche, en bouche c'est un régal.
Coup de cœur total ! Cette Prairie Pale a tout d'une grande avec son profil aromatique complexe mêlant pamplemousse, mangue et résine de pin.
Plutôt dans la moyenne des APA que j'ai pu goûter. Manque peut-être un peu de punch au niveau des houblons pour vraiment marquer les esprits.
Excellente APA qui respecte parfaitement le style ! Magnifique couleur dorée, mousse crémeuse et persistante, avec ces notes de pamplemousse et de pin si caractéristiques des houblons américains.
Honnête mais pas transcendante. La mousse tient bien, les arômes sont là sans être exceptionnels, ça fait le travail sans plus.
Sans être mauvaise, elle ne sort pas du lot. Buvable mais j'ai goûté des APA bien plus expressives de brasseries artisanales françaises.
Correcte sans plus cette Prairie Pale. On retrouve les codes de l'APA mais sans grande originalité, l'amertume manque un peu de caractère.
Superbe pale ale qui m'a agréablement surpris. Dégustée après une journée chaude, elle était parfaite avec ses arômes citronnés et son côté désaltérant.
Bonne interprétation du style avec des saveurs franches d'agrumes et une amertume bien dosée. Peut-être un poil trop sucrée sur la fin mais ça reste très correct.
Parfaite pour l'apéro ! Fraîche, houblonnée comme il faut avec ces belles notes résineuses qui rappellent la côte ouest américaine.
Vraiment réussie cette bière du Kansas ! L'équilibre entre le malt et le houblon est parfait, avec une finale fraîche qui donne envie d'y revenir.
Belle découverte cette Prairie Pale ! Les arômes d'agrumes sont bien présents sans être trop agressifs, avec une amertume équilibrée qui reste en bouche. Juste un peu légère sur la longueur mais très agréable.
Décevante par rapport à mes attentes. L'amertume reste timide et les arômes d'agrumes sont un peu étouffés par le malt, dommage.
Quelle réussite ! Little Apple Brewing signe là une pale ale de très haut niveau, fraîche et savoureuse avec une finale longue et satisfaisante.
Regiment Pale Ale
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Stone Brewing Co.
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