Cette IPA présente un assemblage harmonieux de trois houblons emblématiques : Enigma, Mosaic et Simcoe. Les arômes révèlent des notes complexes mêlant fruits tropicaux, agrumes et nuances résineuses caractéristiques de ces variétés. En bouche, on retrouve une palette gustative riche combinant la mangue et les fruits de la passion de l'Enigma, les saveurs d'agrumes et de baies du Mosaic, ainsi que les notes de pamplemousse et de pin du Simcoe. L'amertume franche et bien présente, typique du style IPA, équilibre parfaitement cette symphonie aromatique houblonnée.

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